Prosinec 18/2011
Přílohy z krupice 
Žádný komentář
½ l mléka, 10 až 12 dkg krupice, sůl, 1 ½ lžíce másla, 10 dkg ementálu, 1 vejce, 10 až 15 dkg parmezánu nebo ementálu, máslo na pokapání
Mléko osolíme, přidáme máslo a přivedeme do varu. Jakmile počne vařit, přisypeme krupici a za stálého míchání ji povaříme. Kaši odstavíme, přidáme vejce, strouhaný sýr, dobře zamícháme a rozetřeme na porcelánovou plochou mísu. Vychladlou ztuhlou kaši krájíme ne obdélníky, složíme ji na nízkou zapékací misku střídavě se strouhaným sýrem, pokapeme máslem a prudce osmahneme.
Zanechat komentář