Lahůdkové závitky z kyselého sledě

Květen 18/2011  Ryby konzervované a uzené,v různých úpravách na studeno  Žádný komentář

Z kyselého sledě si připravíme filátka, podélně je rozkrojíme a vzniklé proužky překrojíme v půli. Jednotlivé proužky svineme v závitky a párátkem je upevníme.
Do hlubší skleněné misky dáme buď majonézu okořeněnou, rozředěnou trochou mléka, nebo remuládovou omáčku (viz recept č. 123). Vložíme do ní připravené závitky párátkem nahoru.

Podáváme jako pikantní zákusek.

Příloha: Bílý chléb.