Makrely v oleji

2 makrely, sůl, olej, bobkový list, 3 zrnka pepře

Makrely očistíme, vykucháme, rozpůlíme a vyjmeme z nich páteř. Půlky ryb po obou stranách osolíme a opečeme. Pak je vložíme do porcelánové nádoby, zalijeme olejem a navrch dáme 1 bobkový list a 3 zrnka pepře. Ryby uložíme v chladu a používáme je až po uležení. Podáváme je jako předkrm s dílky citrónu a nakrájenou cibulí.

Štítky:  ,

Zanechat komentář

Můžete využít následující html tagy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>