Meruňkový nápoj k přesnídávce

Květen 23/2011  Nápojové speciality lihuprosté  Žádný komentář

Poměr: 5 čerstvých nebo kompotovaných meruněk, šťáva z jednoho citrónu, sklenička jogurtu, 1/8 litru mléka, 4 cl cukrového sirupu nebo lžíce pískového cukru, lžíce roztlučeného ledu.

Postup: Čerstvé meruňky vložíme na okamžik do vařící vody, vzápětí do studené vody a pak je sloupneme. Poté je nakrájíme na kostičky, vložíme do nádoby elektrického míchače, přilijeme mléko, citrónovou šťávu, sirup a jogurt, zakryjeme víčkem a asi minutu mixujeme. Pak přidáme led a po opětném krátkém prošlehání nalijeme do dvou sklenic, do každé vložíme půlku meruňky, přiložíme lžičku a podáváme.
Za přílohu je vhodný chléb s máslem nebo sýr žervé.
2 porce.