Květen 19/2011
Vejce míchaná 
Žádný komentář
Poměr: 12 vajec, asi 1/10 litru mléka nebo smetany, sůl a trochu zelené petržele nebo pažitky.
Postup: Čerstvá vejce rozklepneme do hrnečku, přidáme mléko nebo smetanu, osolíme, vidličkou dobře rozmícháme a vlijeme na větší pánev nebo do kastrolu. Nad párou nebo ve vodní lázni je potom tak dlouho vařečkou mícháme, až kašovitě ztuhnou. Míchaná vejce upravíme na talířky, posypeme jemně rozsekanou zelenou petrželí nebo pažitkou a ozdobíme tulipánky z ředkviček anebo rozčtvrcenými rajčaty.
Příloha: Chléb, různé saláty ze syrové zeleniny apod.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 10 minut.
Zanechat komentář