Květen 22/2011
Pokrmy z telecího masa 
Žádný komentář
Poměr: 6 dkg másla, 3 žemle, ¼ litru mléka, 1 vejce, 1 žloutek, trochu zelené petržele, sůl, trochu muškátového nebo mletého pepře a 4 dkg strouhané housky.
Úprava nádivky: V misce utřeme máslo do pěny, k němu přidáme ostrouhané, rozčtvrcené žemle namočené v mléce, dobře vymačkané a prolisované nebo na strojku umleté, žloutek, vejce, jemně rozsekanou zelenou petržel, sůl, koření, strouhanou housku a vše dobře promícháme. Hotovou nádivku postavíme na chvíli do chladu a pak používáme. Tato nádivka je vhodná také k nadívání vepřového bůčku, kuřat, holubů apod.
Zanechat komentář