Nejnovější recepty

Spolupracujeme :

Recepty z online kuchařky

Naše recepty

  • Nezařazené
  • Ovoce
  • Pokrmy z brambor
  • Potraviny
  • Stolováni
  • Tvaroh a sýry
  • Vysvětlivky k textu
  • Zařízení kuchyně
  • Zelenina,houby
  • Zmrzliny

Odblaňování stažené zvěřiny srstnaté

Květen 22/2011  Druhy užitkové zvěře  Žádný komentář

Maso zvěře srstnaté a to jak spárkaté tak i drobné má povrchové blány, které je nutno odstranit.
Zajíc má kromě svrchní tenké blány ještě silnou spodní blánu, která je přirostlá k masu. Odstraňujeme ji tak, že nejdříve stáhneme svrchní tenkou blánu, pak postupně nožem uvolňujeme silnou spodní blánu a opatrně ji po částech odřezáváme.

Podobné recepty:

Zanechat komentář

Můžete využít následující html tagy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>