Květen 17/2011
Zeleninové pokrmy studené 
Žádný komentář
Poměr: 2 větší čerstvé, štíhlé okurky, 3 zelené a 3 červené papriky, 2 mrkve, olej, citrónová šťáva, trochu soli a cukru a 15 dkg majonézy okořeněné.
Postup: Velké, štíhlé okurky oloupeme a nakrájíme na špalíčky asi 4 cm vysoké, které na jedné straně hluboko vydlabeme. Vydlabanou část okurek spolu s červenými a zelenými paprikovými lusky nakrájíme na jemné nudličky, k tomu přidáme nastrouhanou mrkev, pokapeme olejem a citrónovou šťávou, osolíme, osladíme a vše dobře promícháme. Takto upraveným salátem naplníme vydlabané, citrónovou šťávou a solí okořeněné špalíčky okurek, a povrch přelijeme majonézou. Naplněné špalíčky okurek upravíme vkusně na mísu a ozdobíme je zelenou petrželí, citrónem apod.
Podáváme jako přílohu k masům a rybám, anebo jako samostatný pokrm.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 20 minut.
Zanechat komentář