Květen 19/2011
Zelenina smažená 
Žádný komentář
Poměr: 2 středně velké, tvrdší okurky, sůl, pepř, trochu cukru, mouka, vejce a strouhaná houska na obalení a tuk na smažení.
Postup: Oloupané, rozpůlení a vydlabané okurky nakrájíme na plátky asi 1 cm silné, krátce je v osolené vodě povaříme a necháme vychladnout. Potom je usušíme, osolíme, trochu opepříme a ocukrujeme, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhané housce a do zlatova vysmažíme. Vysmažené upravíme na talíř a ozdobíme hlávkovým salátem nebo zelenou petrželí.
Podáváme jako mezichod.
Příloha: Vařené nebo opečené brambory, holandská nebo majonézová omáčka.
Pro 4 – 6 osob.
Úprava trvá 30 minut.
Zanechat komentář