Omáčka béarnská

Přísady jako u omáčky holandské a 1 menší cibule a 2 až 3 lžíce čtyřprocentního octa

Cibuli jemně pokrájím, zalijeme ji 2 lžícemi octa a vaříme tak dlouho, až vysmahne. Pak přilijeme lžíci vody a cibuli odstavíme z ohně. Přidáme žloutky a dále postupujeme jako u omáčky holandské.

Zanechat komentář

Můžete využít následující html tagy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>