Omáčka smetanová

2 až 3 lžíce vody, 4 žloutky, špetka soli, 2 lžíce másla, 3 až 4 lžíce ušlehané neslazené šlehačky

Pracovní postup jako u omáčky holandské. Po odstavení z ohně přidáme místo druhé poloviny másla po částech ušlehanou smetanu. Omáčku podáváme k rybám a k vařené zelenině.

Zanechat komentář

Můžete využít následující html tagy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>