2 až 3 lžíce vody, 4 žloutky, špetka soli, 2 lžíce másla, 3 až 4 lžíce ušlehané neslazené šlehačky
Pracovní postup jako u omáčky holandské. Po odstavení z ohně přidáme místo druhé poloviny másla po částech ušlehanou smetanu. Omáčku podáváme k rybám a k vařené zelenině.
Zanechat komentář