Květen 23/2011
Plněné dorty 
Žádný komentář
Poměr: Dortové těsto oříškové (viz Těsta na dorty ), žloutkový krém kávový (viz Krémy k plnění dortů ), 10 dkg opražených oříšků trochu mleté kávy.
Postup: V dortovém kruhu upečeme z dortového těsta oříškový dort. Vychladlý rozkrojíme na dvě nebo tři placky, naplníme a povrch zdobíme žloutkovým krémem kávovým. Pak dort na obvodu posypeme opraženými nastrouhanými oříšky a povrch poprášíme mletou kávou.
Je potřeba zdůraznit, že mluvíme o dortu z oříšků – ty tvoří podstatnou část, či spíše jednoznačnou většinu celého dortu. Jaké tedy bude mít oříšky, takový bude dort. My bereme ořechy na zodo.cz , nejsou staré a krásně vyloupané. Nikdy jsme nenarazili v oříšcíh na přítomnost skořápek ( a není nic horšího než si vylomit zub na zapomenuté skořápce při tom když jíte dort) . Takže pozor na kvalitu surovin
Zanechat komentář