Květen 17/2011
Zeleninové pokrmy studené 
Žádný komentář
Poměr: 6 čerstvých, očištěných paprik, 2 lžíce křenu, 40 dkg jablek, 1 malá cibule, 1 kyselá okurka, 1 dkg kapar, trochu soli, cukru a pažitky, asi 25 dkg majonézy okořeněné.
Postup: Jemně nastrouhaný křen dáme do misky, k němu přidáme omytá, a na hrubším struhadle nastrouhaná jablka, nastrouhanou kyselou okurku, drobně nakrájenou cibuli, rozsekané kapary, trochu osolíme, ocukrujeme a vše zamícháme. Pak směs promícháme s majonézou. Očištěné papriky podélně rozřízneme, naplníme připravenou směsí a povrch naplněných paprik posypeme rozsekanou pažitkou.
Podáváme jako pikantní přílohu k masům pečeným a smaženým, k sekané pečeni, ke karbanátkům, k pečeným a smaženým rybám apod.
Pro 6 osob.
Úprava trvá půl hodiny.
Zanechat komentář