Prosinec 10/2011
Hovězí maso 
Žádný komentář
1 hovězí jazyk nebo 2 jazyky telecí, 1 cibule, kořenová zelenina (kousek mrkve, celeru, petržele), 8 dkg másla, 3 větší sardele, 1 namočená žemle, šálek kyselé smetany, citrón
Jazyk uvaříme s cibulí a zeleninou, vložíme jej do studené vody a pak sloupneme. Nakrájíme jej na plátky, složíme do ohnivzdorného pekáče, potřeme sardelovým máslem smíchaným s namočenou prolisovanou žemlí a pečeme asi ½ hodiny. Pak jazyk zalijeme šálkem smetany a ještě chvíli zapékáme. Podle potřeby ochutíme citrónem.
Zanechat komentář