Prosinec 13/2011
Vepřové maso 
Žádný komentář
4 vepřové řízky, sůl, 1 vejce a 1 bílek, strouhaná houska, trochu hladké mouky, olej
Nádivka: 2 lžíce naškrábaných jatýrek z drůbeže, 1 lžíce sekané cibule, 1 lžička sekané petrželové natě, 1 lžička naškrábané slaniny, 1 žloutek (bílek použijeme na obalení), 1 lžíce vláčné strouhané žemle, 1 lžička mléka, sůl, pepř
Všechny přísady k přípravě nádivky smícháme. Řízky na okraji nařízneme, naklepeme je, posolíme, potřeme nádivkou a pevně sbalíme. Sepneme je kovovou jehlou nebo svážeme nití. Pak je obalíme ve 2 bílcích rozšlehaných s 1 žloutkem a ve strouhané housce.. smažíme je zvolna v hlubší pánvi ve vyšší vrstvě tuku.
Zanechat komentář