Prosinec 10/2011
Polévky různé 
Žádný komentář
1 šálek hrubě nastrouhaného celeru, 1 šálek stejně nastrouhaných brambor, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, sůl, celerová nať, ½ šálku mléka, 1 žloutek
Na másle osmahneme celer, a jakmile se odpaří šťáva, zaprášíme jej moukou, osmahneme a přilijeme trochu vývaru nebo vody. Přidáme brambory, osolíme a vaříme doměkka. Pak polévku prolisujeme nebo mixujeme, zahřejeme ji k bodu varu, zalijeme mlékem s rozkvedlaným žloutkem a odstavíme z ohně.
K polévce podáváme zvlášť na talířku housku nakrájenou na nudličky, opraženou nasucho a pokropenou máslem.
Zanechat komentář