Prosinec 10/2011
Polévky s masem, nezahuštěné 
Žádný komentář
4 středně velké brambory, 1 lžíce sádla nebo jiného tuku, kousek petržele, 1 malá cibule, kousek celeru, sůl, pepř, 1 žemle nebo krajíček chleba, 15 dkg kabanosu, petrželová nebo celerová nať.
Na sádle osmažíme jemně pokrájenou zeleninu, přidáme nadrobno rozkrájené brambory a společně podusíme. Pak zalijeme vodou, přidáme rozkrájenou žemli nebo chléb, opepříme, osolíme a vaříme, až brambory změknou. V polévce prohřejeme nakrájenou klobásu a po odstavení z ohně přidáme petrželovou nať. Polévku můžeme také před přidáním klobásy prolisovat nebo mixovat na tzv. zeleninový krém, který po odstavení z ohně zjemníme ½ šálkem mléka s rozkvedlaným žloutkem.
Zanechat komentář