Květen 19/2011
Masité polévky zadělávané bílé a hnědé 
Žádný komentář
Poměr: 1 ½ litru základní polévky bílé (viz recept č. 699), 15 dkg šunky nebo šunkového salámu, 12 dkg zeleného vařeného nebo sterilovaného hrášku, sůl, trochu muškátového květu, 1 žloutek a 1/8 litru mléka.
Postup: Základní bílou polévku přivedeme do varu, přidáme květ, na kostičky nakrájenou šunku, zelený hrášek, podle potřeby osolíme a krátce povaříme. Pak polévku odstavíme, zjemníme žloutkem rozkvedlaným v mléce a podáváme.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 15 minut.
Zanechat komentář