Polévka z drůbežího vývaru studená

Květen 14/2011  Polévky z masitých vývarů  Žádný komentář

Poměr: 1 ½ l vývaru ze slepice, 10 dkg masa ze slepice a 8 dkg vařeného nebo konzervovaného zeleného hrášku.

Postup: Nejdříve si připravíme vývar ze slepice. Hotový vývar, zbavený dokonale tuku, dobře v chladničce vychladíme. Pak jej nalijeme do koflíků, přidáme vařené, na kostičky nakrájené slepičí maso a zelený hrášek, a podáváme.

Příloha: měsíčky nebo slaměnky z lístkového těsta.
Pro 6 osob.

Úprava trvá 2 ½ hodiny.