8 rajčat, 1 lžíce másla, 1 velká cibule, 4 vejce, sůl, petrželová nať
Na másle podusíme cibuli nakrájenou na proužky, až je sklovitá. Přidáme k ní na kolečka nakrájená, oloupaná rajčata, osolíme a dusíme na mírném ohni. Jakmile šťáva z rajčat vysmahne, přilijeme osolená rozkvedlaná vejce smíchaná s usekanou petrželovou natí a necháme je ztuhnout.
Podáváme s chlebem.
Zanechat komentář