Květen 19/2011
Rybí polévky zadělávané 
Žádný komentář
Poměr: 1 ½ litru základní rybí polévky čiré (viz recept č. 727), kapří mlíčí a jikry, trochu soli, pepře, 20 dkg vařeného hrachu, zelená petržel. Vložka: 2 žemle na kostičky nakrájené a na másle osmažené.
Postup: Mlíčí a jikry opereme, pokrájíme, uvařený hrách prolisujeme a vše přidáme do základní rybí polévky, podle potřeby osolíme, trochu opepříme a asi 15 minut povaříme. Hotovou polévku metlou rozšleháme, dáme do ní jemně nakrájenou zelenou petržel a podáváme s osmaženou žemlí.
Pro 6 osob.
Úprava trvá, máme-li uvařený hrách a připravenou základní rybí polévku, 20 minut.
Zanechat komentář