Květen 19/2011
Rybí polévky zadělávané 
Žádný komentář
Poměr: 1 ½ litru základní rybí polévky bílé (viz recept č. 727), 30 dkg candáta, 1 dkg sladké papriky a sůl. Vložka: 2 žemle na kostičky nakrájené a na suché pánvi opražené.
Postup: Maso z candáta nakrájíme na větší kostky, kůstky odstraníme, a maso vložíme do základní rybí polévky, okořeněné sladkou paprikou, rozpuštěnou v troše másla, a asi 8 minut povaříme. Občas jen zlehka zamícháme tak, aby se rybí maso nerozpadlo. Hotovou polévku, je-li třeba, ještě osolíme a podáváme s opraženou žemlí.
Jako další vložku do této rybí polévky můžeme přidat na kostičky nakrájené a na másle podušené čerstvé papriky. Místo candáta můžeme použít i jiných sladkovodních ryb.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 1 ½ hodiny.
Zanechat komentář