Květen 23/2011
Teplé moučníky 
Žádný komentář
Poměr: 25 dkg polohrubé mouky, 2 vejce, lžíce moučkového cukru, nepatrně soli, asi 1/8 litru mléka, 5 dkg rozinek, lžička vanilinového cukru a celý sáček pečivového prášku. Olej na smažení.
Postup: V misce nebo na míchacím strojku dobře prošleháme mouku s vejci, cukrem, solí a mlékem ve vláčné, polotuhé těsto. Pak k němu přimícháme očištěné rozinky a celý pečivový prášek, promísený se lžící mouky a znovu těsto dobře promícháme. Kávovou lžičku namočenou ve studené vodě pak vykrajujeme z těsta kobližky, vkládáme je do vyšší vrstvy rozpáleného oleje a do zlatohněda vysmažíme. Hotové kobližky posypeme cukrem anebo nastrouhanou čokoládou a podáváme. Ke kobližkám můžeme také podávat vanilkovou omáčku (viz recept č. 1475) nebo vinné šodó.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 20 minut.
Zanechat komentář