Květen 22/2011
Rýžové pokrmy (mezichody, samostatné pokrmy a příkrmy) 
Žádný komentář
Poměr: 30 dkg rýže, 2 ½ litru vody a sůl.
Postup: Do hrnce dáme vodu, osolíme a přivedeme do varu. Přebranou rýži dobře propláchneme v horké vodě, scedíme, vložíme do vařící osolené vody a za občasného míchání vařečkou vaříme asi 18 minut. Potom ji scedíme, propláchneme teplou vodou a necháme dobře odkapat. Na plech dáme ubrousek, na něj vysypeme rýži, rozhrneme ji a v mírné teplé troubě ji asi 12 minut sušíme. Hotová rýže musí být sypká.
Takto upravená rýže se podává hlavně jako příloha k pokrmům upraveným po indicku. Jinak je také vhodná jako příloha ke guláši nebo k přípravě salátu.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 40 minut.
Zanechat komentář