4 vejce, 1 lžička másla, ¾ šálku čerstvé smetany, sůl, 2 lžíce strouhaného sýra, 2 rajčata hlávkový salát
V ohnivzdorné pánvi rozpustíme máslo, přilijeme osolenou smetanu, a jakmile se začne vařit, rozklepneme do ní postupně vejce (jako na volská oka) a povrch vajec osolíme. Vejce necháme na mírném ohni bez míchání ztuhnout. Hotová posypeme strouhaným sýrem a kolem dáme dílky rajčat a lístky salátového srdíčka.
Příloha: topinky z bílého chleba.
Zanechat komentář