Prosinec 13/2011
Skopové a jehněčí maso 
Žádný komentář
40 dkg skopového masa, 40 dkg vepřového masa, oleje podle potřeby, sůl, ½ kg fazolových lusků
Maso nakrájíme na menší kostky a za stálého míchání je prudce opečeme na oleji. Pak je osolíme, mírně podlijeme a dusíme téměř doměkka. Fazolové lusky šikmo přelijeme, přidáme je k masu a společně dodusíme.
Přílohy: smažené bramborové hranolky nebo lupínky.
Obměna: s fazolovými lusky přidáme k masu současně 4 oloupaná a rozkrájená rajčata.
Poznámka: použijeme-li oboje maso ze hřbetu, takzvané kotlety, rozkrájené na malé kostky, můžeme pokrm připravit jako minutku s fazolovými lusky sterilovanými, které postačí jen prohřát.
Zanechat komentář