Květen 23/2011
Vhodné zákusky k nápojům 
Žádný komentář
Poměr: 15 dkg mandlí, 10 dkg oleje a jemná sůl.
Postup: Mandle spaříme horkou vodou, sloupneme a dobře osušíme. Na pánev nalijeme olej, postavíme na oheň, a když se olej rozpálí, vsypeme do něj mandle a za občasného míchání je upražíme do světležluta. (Pozor, aby nebyly příliš tmavé, mají pak nahořklou příchuť). Upražené, odkapané mandle rozložíme na pergamenový papír, posypeme solí a necháme je zaschnout. Podáváme je na malých miskách k vínu, bowlím, koktailům apod.
Poznámka: Stejně pražíme lískové nebo burské oříšky.
Zanechat komentář