Prosinec 13/2011
Mleté maso 
Žádný komentář
½ kg mletého masa hovězího a vepřového masa, 1 vejce, 3 lžíce strouhané housky, sůl, pepř, 1 ½ lžíce másla, 1 větší a ½ malé cibule, ¼ středně velké hlávky zelí, 6 až 8 rajčat, 3 stroužky česneku
Půlku cibule osmahneme na kousku másla a přidáme ji k mletému masu. Maso osolíme, opepříme, přimícháme k němu ušlehaná vejce a směs zahustíme strouhanou houskou. Necháme ji chvíli stát, pak tvoříme kouličky a opékáme je zvolna po celém povrchu na části másla. Do tuku zbylého po opékání přidáme zbytek másla a osmahneme na něm hrubě nakrájenou cibuli. Pak k ní přidáme zelí nakrájené na čtverečky asi 1 cm velké, solíme je a dusíme asi 10 minut. Rajčata oloupeme, rozkrájíme, přidáme je k podušenému zelí, přihodíme celé stroužky česneku a spolčeně dusíme ještě 10 minut.
Zanechat komentář