Staročeská pohanka

Pohanka obsahuje značné množství bílkovin, minerálních látek a uhlovodanů. Je tedy plodinou velmi výživnou. Z pohanky se vyrábí krupice podobná trhaným krupkám. Pohankovou krupici přebereme na cedníku v tekouc vodě propláchneme a spaříme. Tím ji zbavíme nahořklé chuti. Pak ji můžeme použít stejně jako trhaných krupek nebo rýže. Pohanku kupujeme čerstvou, aby nebyla hořká.

Štítky:  

Zanechat komentář

Můžete využít následující html tagy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>