Květen 17/2011
Brynza a jiné sýry v různých úpravách 
Žádný komentář
Poměr: 35 dkg taveného sýra, 5 dkg másla, 15 dkg šunky nebo vařeného uzeného masa, 3 dkg jemně rozsekané cibule, trochu soli, sladké papriky a 10 dkg bešamelové omáčky (viz recept č. 759).
Postup: Do másla utřeného do pěny přimícháme bešamelovou omáčku. Pak k tomu přidáme jemným sítem prolisovaný tavený sýr, na masovém strojku umletou šunku nebo uzené maso, cibuli a papriku a vše dobře promícháme.
Hotový sýr buď upravíme na misku a vkusně ozdobíme, anebo ho používáme jako pomazánky na obložené chlebíčky.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 30 minut.
Zanechat komentář