Sýrové slaměnky

Květen 23/2011  Pečení lístkového těsta  Žádný komentář

Poměr: 30 dkg lístkového těsta, viz recept č. 1429b, (8 dkg nastrouhaného parmazánu nebo ementálu na posypání a 1 žloutek na potření).

Postup: Lístkové těsto vyválíme na vále poprášeném moukou na placku silnou asi 4 mm, z které nakrájíme 2 cm široké a 15 cm dlouhé proužky. Proužky potřeme žloutkem, posypeme strouhaným sýrem, asi třikrát šroubovitě zatočíme, oba konce proužků přitlačíme na plech a v horké troubě je přibližně 15 minut pečeme.
Slaměnky podáváme k polévkám a k vínu.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 30 minut.