Příspěvky se štítkem ananas

Květen 23/2011  Rozmanité moučníky a drobné cukroví  Žádný komentář

Poměr: 20 dkg rýže, 2 litry vody, sůl, ½ litru jablečné šťávy nebo moštu, 15 dkg pískového cukru, 8 plátků želatiny nebo 2 dkg želatiny v prášku, 15 dkg kompotovaného ananasu a 1/8 litru ananasové šťávy. – 3 bílky, 12 dkg pískového cukru a 3 dkg kakaa.

Postup: Rýži přebereme, spaříme horkou vodou, pak ji vložíme do většího množství vařící osolené vody a uvaříme do měk...

Květen 22/2011  Pokrmy z hovězího masa  Žádný komentář

Poměr: 12 pečených řezů ze svíčkové (viz recept č. 1077), 4 a 4 dkg másla, 12 dkg ananasu (čerstvého nebo konzervovaného), lžíce kečupu a 12 okrouhlých smažených topinek.

Postup: Na nahřátý porcelánový talíř nebo stříbrnou plochou misku upravíme do středu vedle sebe smažené topinky a na ně poklademe pečené řezy ze svíčkové...

Květen 21/2011  Sýrové a tvarohové pokrmy  Žádný komentář

Poměr: 6 plátků bílého chleba, 4 dkg másla, 6 plátků šunky, 6 plátků ananasu, 6 plátků eidamského sýra, trochu sladké papriky a zelená petržel.

Postup: Plátky bílého chleba potřeme máslem a obložíme plátkem šunky. Na ni dáme plátek ananasu, který zakryjeme plátkem sýra. Chlebíčky pak položíme na plech, vložíme do horké trouby a opékáme tak dlouho, až se sýr roztaví...

Květen 20/2011  Zeleninové karbanátky, řízky, nákypy, pudinky, apod.  Žádný komentář

Poměr: 1 větší celer, voda, sůl, citrónová šťáva, trochu mletého pepře a hladké mouky, pivní těstíčko na smažení (viz recept č. 919), tuk na smažení, 4 kolečka ananasu, 3 dkg másla, 4 plátky šunky, 2 vejce uvařená na tvrdo, olivy a zelená petržel na zdobení.

Postup: Větší celer omyjeme a v osolené, slabě okyselené vařící vodě uvaříme téměř do měkka...

Květen 20/2011  Zeleninové karbanátky, řízky, nákypy, pudinky, apod.  Žádný komentář

Poměr: 80 dkg kyselého zelí, 5 dkg oleje, 1/8 litru bílého vína, 1/8 litru šťávy z ananasu, trochu soli a cukru a 15 dkg ananasu.

Postup: Kyselé zelí překrájíme. Do kastrolu nalijeme olej, přidáme pokrájené zelí a asi 10 minut dusíme. Přilijeme víno a šťávu z ananasu, podle chuti osolíme, osladíme a dusíme do měkka...

Květen 19/2011  Zelenina vařená nebo dušená, zadělávaná  Žádný komentář

Poměr: Dušené červené zelí (viz recept č. 904) a 5 dkg nastrouhaného ananasu.

Postup: Do dušeného červeného zelí přidáme nastrouhaný ananas, promícháme a prohřejeme. Podáváme hlavně jako přílohu ke zvěřině.

Pro 6 osob.

Úprava trvá ¾ hodiny.

Květen 18/2011  Americké studené přesnídávky - Lanče  Žádný komentář

Poměr: 2 hlávky štěrbáku, olej, citrónová šťáva nebo ocet, sůl, mletý pepř, lžíce medu, 2 větší jablka, 3 banány, 2 pomeranče, 3 kolečka konzervovaného ananasu, 2 čerstvé papriky, 6 dkg jader vlašských ořechů, trochu mleté sladké papriky a zelená petržel.

Postup: Ze štěrbáku odstraníme vnější poškozené listy...

Květen 18/2011  Americké studené přesnídávky - Lanče  Žádný komentář

Poměr: 12 dkg tvarohu s mrkví (viz recept č. 250), hlávkový salát (viz recept č. 147), plátek ananasu a pomeranče, třešně a 4 dkg tuhého rybízového rosolu.

Postup: Na misku nebo na talíř dáme k jedné straně kopeček tvarohu s mrkví a k tomu přiložíme hlávkový salát upravený s olejem. Vedle salátu položíme plátek ananasu, na který dáme plátek pomeranče a na něj třešni...

Květen 18/2011  Televizní chlebíčky  Žádný komentář

Na okrouhlý chlebíček z bílé veky, potřený máslem, položíme kolečko z dobře omyté neoloupané čerstvé okurky, na něj nastříkáme ze sáčku s hvězdičkovitou trubičkou malý věneček sýra žervé, na to dáme malý přehnutý plátek šunky a na ni nastříkáme hvězdičku sýra žervé. Kolečko ananasu rozkrojíme na šest dílů...

Květen 18/2011  Studené pokrmy z vepřového masa  Žádný komentář

Poměr: 6 větších tenkých plátků šunky, 30 dkg eidamského sýra, 6 koleček konzervovaného ananasu, 10 dkg majonézy okořeněné, 2 lžíce smetany, trochu sladké mleté papriky a zelená petržel.

Postup: Sýr a ananas nakrájíme na drobné kostičky a dáme do misky. Majonézu zjemníme smetanou, přidáme ji k nakrájené směsi, lehce zamícháme a necháme asi půl hodiny stát...