Příspěvky se štítkem Barvení rosolu

Barvení rosolu

Rosol vyčištěný bílky nazýváme čirý. Pro docílení barevných efektů rosol různě barvíme. Barvivo musí být přirozené, nesmí působit nechutně. Žlutohnědý rosol získáme vyvařením cibulových slupek, zelený čirou šťávou ze syrového špenátu, červeně barvíme šťávou ze syrové červené řepy. Nemáme-li tato přírodní barviva po ruce, barvíme bretonem...

Čti více