Příspěvky se štítkem čekankové puky

Květen 16/2011  Saláty ze syrové zeleniny  Žádný komentář

Poměr: 12 čekankových puků, 2 pomeranče, trochu cukru, šťáva z 1 citrónu, 20 dkg majonézy okořeněné a zelená petržel na zdobení.

Postup: Čekankové puky zbavíme nevzhledných vnějších listů, seřízneme asi 2 cm od kořene a listová srdíčka několikrát dobře pod tekoucí pitnou vodou omyjeme. Omytou čekanku nakrájíme šikmo na nudličky a dáme do misky...

Květen 16/2011  Saláty ze syrové zeleniny  Žádný komentář

Poměr: 12 čekankových puků, ¼ litru šlehačky nebo kyselé smetany, šťáva z půl citrónu, trochu soli, cukru a pepře.

Postup: Čekanku očistíme, omyjeme, necháme dobře okapat, nakrájíme ji šikmo na nudličky a vložíme do misky. Do hrnečku nalijeme smetanu, přidáme ostatní přísady, dobře vše promícháme a na připravenou čekanku nalijeme.
Podáváme jako čekankový salát...

Květen 16/2011  Saláty ze syrové zeleniny  Žádný komentář

Poměr: 12 čekankových puků, 1/6 litru oleje, 1/6 litru octa, trochu soli, cukru, vody a zelené petržele.

Postup: Čekanku očistíme, omyjeme, necháme okapat a podle potřeby rozdělíme na lístečky nebo šikmo nakrájíme na nudličky a dáme do misky. Do hrnečku dáme ocet, sůl, cukr, vodu, jemně rozsekanou petržel, olej, dobře promícháme, nalijeme na čekanku a vše lehce zamícháme...