Příspěvky se štítkem cibule

Prosinec 18/2011  Tvaroh a sýry  Žádný komentář

2 tavené sýry, 1 lžíce másla, 1 lžíce jemně usekané cibule, 2 vejce vařená natvrdo, ½ lžičky hořčice, sůl

Sýry utřeme s máslem, hořčicí a cibulí a přimícháme usekaná vařená vejce.

Prosinec 18/2011  Tvaroh a sýry  Žádný komentář

2 smetanové tavené sýry, 2 lžíce jemně usekané cibule, 2 lžíce jemně usekané kapie, 2 lžíce jemně usekaných sladkokyselých okurek, lžička hořčice, podle potřeby mléko sůl

Sýry utřeme s hořčicí, přidáme trochu mléka a ostatní přísady.

Prosinec 18/2011  Tvaroh a sýry  Žádný komentář

10 dkg plnotučného tvarohu, 1 lžíce másla, 3 sardele, ½ lžičky sladké papriky, 1 malá strouhaná cibule, špetka tlučeného kmínu, 1 lžička usekaných kaparů, 1-2 sladkokyselé okurky, drobně usekané a sůl

Utřeme tvaroh s máslem a prolisovanými vykostěnými sardelemi a přidáme ostatní přísady. Pomazánku necháme nejméně 1 hodinu uležet.

Příloha: tmavý chléb.

Prosinec 18/2011  Tvaroh a sýry  Žádný komentář

20 dkg ementálu, 3 vejce uvařená natvrdo, 1 velká marinovaná kapie, ½ menší cibule, ½ kelímku bílého jogurtu

Ementál nastrouháme na hrubém struhadle na jablka, přidáme drobně nakrájenou cibuli, na jemné nudličky nakrájenou kapii a usekaná vařená vejce. Smícháme lehce s jogurtem. Místo jogurtu můžeme použít husté kyselé smetany.

Příloha: tmavý chléb.

Prosinec 18/2011  Studené vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 ztracených vajec

Na omáčku: 4 sardele, 2 v mléce namočené žemle, 2 lžičky oleje, 1 lžička octa, 1 lžička strouhané cibule, špetka cukru, 2 vařená vejce, petrželová nať, 1 kapie

Vykostěné sardele, uvařené žloutky a namočené žemle prolisujeme, přidáme olej, ocet, cibulovou šťávu a cukr...

Prosinec 18/2011  Studené vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec uvařených natvrdo, 1 ½ lžíce másla, 2 lžičky hořčice, 1 malá cibule, sůl, pepř, 1 hlávkový salát, 1 kapie

Oloupaná vejce příčně rozpůlíme, žloutky vyjmeme a ustrouháme nebo prolisujeme. Přidáme k nim máslo, hořčici, cibuli, pepř a osolíme. Do bílkových půlek tuto směs lžičkou navršíme, uhladíme, ozdobíme kouskem kapie a položíme na listy ochuceného salátu...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

Na palačinky: 1 malé vejce, 3 lžíce hladké mouky, sůl, mléka podle potřeby, olej na pečení

Náplň: 4 lžíce drobně nakrájeného vařeného nebo pečeného bílého masa, 1 lžíce sekané petrželové natě, 1 lžíce drobně pokrájené cibule, 4 malá vejce, tuk na smažení

Z těsta upečeme 4 velmi tenké palačinky...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

1 lžička másla, ½ malé cibule, ½ lžičky petrželové natě, sůl, 2 vejce, 2 lžíce vody, olej na smažení

Na másle sklovitě osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme petrželovou nať a hned odstavíme z ohně. V hrnku rozkvedláme osolená vejce, přidáme k nim cibuli s petrželí a 2 lžíce vody...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

1 vejce, ½ středně velké cibule, 1 větší brambor, 2 lžíce pokrájené slaniny, 1 zelená paprika, máslo, sůl

Slaninu vyškvaříme, přidáme na malé kostečky nakrájený syrový brambor a dozlatova jej usmažíme. Pak přidáme na kolečka pokrájenou cibuli a odjadřincovanou papriku osolíme a je-li třeba, přidáme kousek másla. Dusíme doměkka. Vejce smícháme se 2 lžícemi vody, osolíme a rozkvedláme...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

1 šálek krájených vařených brambor, 1 lžíce sádla, ½ středně velké cibule, 2 vejce, sůl

Na polovině sádla osmahneme cibuli pokrájenou na kroužky, až je sklovitá. Pak přidáme pokrájené brambory, osolíme a společně osmažíme dočervena. Je-li třeba, přidáme sádlo. Vejce rozkvedláme se 2 lžícemi vody a osolíme. Zbylé sádlo dáme a pánev, rozpálíme je a nalijeme na ně vejce...