Příspěvky se štítkem cibule

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 1 cibule, 1 ½ lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, sůl, špetka muškátového květu, šálek mléka, vývar, 1 dl čerstvé smetany, citrón, petrželová nať

Na polovině másla zpěníme cibuli, přidáme na větší kousky rozdělené kuře, osolíme, opečeme a pak podlité dusíme téměř doměkka. Ze zbylého másla a mouky uděláme světlou jíšku a zalijeme ji mlékem a vývarem...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, sůl, 1 lžíce másla, strouhání ze 2 vajec a polohrubé mouky, 1 lžíce másla, 1 menší cibule

Omyté kuře rozdělíme na čtvrtky a ještě odřízneme v kloubu stehýnka a křídla. Osušíme je papírovými ubrousky, osolíme a na másle opečeme. Pak mírně podlité dusíme doměkka. V jiném kastrole zpěníme na másle drobně pokrájenou cibuli...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 1 lžíce másla, 1 cibule, sůl, 1/16 l bílého vína, šálek nakrájených hříbků, petrželová nať, citrón

Kuře rozdělíme na porce, osolíme, opečeme po obou stranách na másle a mírně podlití dusíme. Později přidáme drobně usekanou cibuli, podusíme a přendáme na mísu. Šťávu krátce povaříme s vínem a přelijeme přes maso...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 2 lžíce másla, sůl, 1 středně velká cibule, 4 až 5 rajčat, 1/10 l červeného vína

Kuře rozdělíme na porce, osolíme a opečeme po obou stranách na másle. Přendáme je do kastrolku a uchováme na teple. Na témž másle osmahneme drobně pokrájenou cibuli do světle žluta, přidáme oloupaná nakrájená rajčata, promícháme a přidáme opečené kuře...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 1 lžíce másla, 1 větší cibule, hrst pokrájených hříbků, 1 lžička hladké mouky, 3 rajčata, ¼ l smetany, 1 lžíce hrubé mouky, petrželová nať, sůl

Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme lžičku petrželové natě a drobně pokrájené houby. Jakmile šťáva vysmahne, zaprášíme moukou a osmahneme. Na základ vložíme osolené čtvrtky kuřete, mírně podlijeme a dusíme doměkka...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 3 lžíce oleje, 1 větší cibule, 1 lžička sladké papriky, 4 rajčata, ¼ l kyselé smetany, 1 lžíce hrubé mouky, 1 lžíce petrželové natě, sůl

V ohnivzdorném kastrole osmahneme na oleji jemně pokrájenou cibuli, přidáme papriku, promícháme a hned vložíme kuře rozkrájené na dílky. Opečeme je prudce po obou stranách, osolíme a přilijeme několik lžic vody nebo vývaru z drůbků...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, sůl, 2 lžíce másla, 1 karotka, ½ menšího celeru, 1 malá petržel, petrželová nať, 1 menší cibule, 4 rajčata, ¼ l kyselé smetany

Kuře rozdělíme na menší kousky, osolíme a opečeme je na másle. Zapékací mísu vymastíme máslem, na kterém jsme opékali kuře. Rajčata oloupeme a nakrájíme, ostatní zeleninu nakrájíme na malé kostky, osolíme a vše promícháme...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, sůl, 1 lžíce másla, 1 středně velká cibule, ¼ l čerstvé (nikoli kyselé) smetany nebo šlehačky, 1 lžíce polohrubé mouky

Kuře rozdělíme na čtvrtky a osolíme po obou stranách. Na másle zpěníme drobně rozkrájenou cibuli a kuře na ní po obou stranách opečeme. Přilijeme vývar z drůbků a dusíme téměř doměkka. Do omáčky přilijeme smetanu se zakvedlanou moukou a povaříme...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 2 lžíce másla, 1 větší cibule, asi 12 dkg hříbků nebo žampionů či jiných hub, 4 až 5 rajčat, sůl, petrželová nať

Kuře rozdělíme na porce, osolíme a po obou stranách opečeme na másle. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji na světlý odstín a přimícháme oloupaná, na dílky pokrájená rajčata. Je-li třeba, podlijeme vývarem...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 1 šálek malých cibulek (šalotek), 1 šálek žampionů nakrájených na silnější plátky, 1/8 l husté kyselé smetany, 1 dl bílého vína, 2 lžíce másla, 1 lžíce polohrubé mouky, sůl, 1 žloutek, citrón

Kuře rozčtvrtíme, osolíme, obalíme v hladké mouce a na másle je po obou stranách opečeme. Zvlášť na másle dusíme žampiony a cibulky a jen mírně je podléváme...