Příspěvky se štítkem cibule

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

8 rajčat, 1 lžíce másla, 1 velká cibule, 4 vejce, sůl, petrželová nať

Na másle podusíme cibuli nakrájenou na proužky, až je sklovitá. Přidáme k ní na kolečka nakrájená, oloupaná rajčata, osolíme a dusíme na mírném ohni. Jakmile šťáva z rajčat vysmahne, přilijeme osolená rozkvedlaná vejce smíchaná s usekanou petrželovou natí a necháme je ztuhnout.

Podáváme ...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

2 větší cibule, 3 lžíce oleje, 6 až 8 rajčat, sůl, petrželová nať

Na pánvi zahřejeme olej, přidáme cibuli nakrájenou na kroužky a dusíme na mírném ohni až je cibule sklovitá. Pak přidáme oloupaná, na plátky nakrájená rajčata, osolíme a dusíme do vysmahnutí šťávy.

1. Podáváme na topinkách z tmavého chleba, opečených na oleji, a sypeme usekanou petrželovou natí nebo ...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

3 papriky, 30 až 40 dkg vepřového masa, 1 středně velká cibule, 1 lžíce sádla, sůl, 2 až 3 větší syrové brambory, 4 rajčata, 1 lžička polohrubé mouky, 1/8 l smetany

Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájené maso, osolíme a dusíme. Pak přidáme odjadřincované na proužky pokrájené papriky, na malé kostky pokrájené brambory, podlijeme a dusíme doměkka...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

8 větších paprik, 4 lžíce oleje, 2 menší karotky, ½ menšího celeru, 1 menší čerstvá okurka nebo tykvička, 1 brukev, 2 hrstě fazolových lusků, 1 petržel, 2 středně velké cibule, 1 malá červená řepa, 1 stroužek česneku, sůl, pepř

Papriky skrojíme, jaderník vyjmeme a semena vyklepeme...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

8 stejně velkých paprik

Náplň: 1 lžíce másla nebo sádla, 40 dkg masa (mleté vepřové a hovězí), 1 vejce, 1 malá cibule, 4 lžíce rýže, sůl, pepř

Na omáčku: 80 dkg rajčat, 2 lžíce másla nebo sádla, 1 malá cibule, 1 ½ lžíce hladké mouky, sůl, 3 zrnka pepře, 2 zrnka nového koření, trochu cukru, kousek citrónové kůry, ½ bobkového listu

Příprava omáčky: na polovi...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

8 větších paprik, 2 středně velké cibule, sůl, 3 lžíce drobně pokrájené slaniny

Nakrájenou slaninu sklovitě vyškvaříme, zpěníme na ní drobně nakrájenou cibuli a přidáme papriky nakrájené na proužky. Osolíme a mírně podlité dusíme doměkka.

Podáváme k minutkám, k vařenému i pečenému masu.

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

½ kg vepřového masa, 1 lžíce másla nebo sádla, 1 větší čerstvá okurka (nebo tykev či patisony), 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, ¼ l mléka, 3 vejce, 1 lžíce hladké mouky, sůl

Na tuku zpěníme hrubě pokrájenou cibuli, přidáme na malé kostky nakrájené maso, osolíme, přidáme usekaný česnek a dusíme bez podlévání...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

60 až 80 dkg okurek, 4 až 5 rajčat, 1 lžíce másla nebo 3 lžíce oleje, 1 malá cibule, sůl, lžička mouky, citrón a cukr

Oloupané okurky podélně rozkrojíme, vydlabeme semena a dužninu nakrájíme na kousky asi 2 cm široké. Vložíme na rozehřáté máslo se zpěněnou cibulí, přidáme na plátky nakrájené rajčata osolíme a dusíme doměkka...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

60 až 80 dkg okurek, 1 lžíce másla, 1 malá cibule, sůl, 1 lžička hladké mouky, kopr, citrón

Oloupané okurky podélně rozkrojíme, vydlabeme semena a dužinu nakrájíme na kousky asi 2 cm široké. Vložíme je na rozehřáté máslo, osolíme, trochu osladíme, a jakmile jsou měkké, zaprášíme trochou hladké mouky a necháme přejít varem a přidáme usekaný kopr.

Podáváme jako...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

2 menší lilky, sůl, 1 lžíce másla nebo oleje, ½ malé cibule, 2 šálky umletého vařeného nebo pečeného masa, 1 žloutek, 1 lžíce másla, 1 lžička hladké mouky

Lilky omyjeme, podélně rozpůlíme, stopku a okvětní lístky odstraníme, a dužinu vydlabeme. Půlky lilku osolíme, naplníme nádivkou a vložíme do kastrolu na rozehřáté máslo nebo na olej...