Příspěvky se štítkem cibule

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 šálek syrové rýže, 1 větší cibule, 1 lžíce tuku, 2 šálky drobně nakrájených čerstvých hub, sůl, petrželová nať, 1 žloutek

Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby, osolíme a dusíme je ve vlastní šťávě. Rýži dobře opereme a povaříme asi 10 minut. Dáme ji okapat, přimícháme k houbám s petrželovou natí a společně dodusíme...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 lžíce másla, 1 malá cibule, 30 až 40 dkg masa, 1 vejce, nebo jen žloutek, sůl, petrželová nať, trochu strouhané housky nebo vydlabaná dužnina ze zeleniny

Na másle zpěníme drobně usekanou cibuli, přidáme umleté maso, odstavíme z ohně a spojíme vejcem, přidáme petrželovou nať nebo pepř a zahustíme strouhanou houskou. Náplň děláme řidší...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

1/2 kg brambor, 2 sladkokyselé okurky, 1 menší cibule, ocet, hořčice, šálek kyselé smetany, 2 slanečky, mlíčáci

Slanečky dobře vypereme a namočíme je do studené vody, kterou několikrát vyměníme. V poslední vodě je necháme máčet přes noc. Pak z nich sloupneme kůži, vykostíme je, nakrájíme na proužky a přimícháme k drobně nakrájeným bramborům s okurkami...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

½ kg uvařených brambor, 1 malá cibule, šálek uvařené drobně pokrájené zeleniny (mrkev, celer), ½ šálku sterilovaného hrášku, 2 až 3 oloupaná rajčata, 1 zelená paprika, 10 dkg pravé majonézy (nebo některá majonéza z předchozích předpisů)

Brambory i zeleninu pokrájíme na drobné kostky, promícháme s majonézou a salát necháme 2 hodiny uležet.

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

½ kg vařených brambor, 2 sladkokyselé okurky, 1 menší cibule, sůl

Na majonézu: ¼ plnotučného mléka, 2 žloutky, ½ šálku mléka, 1 lžíce polohrubé mouky, citrónová šťáva nebo ocet, 5 lžic oleje, trochu hořčice

¼ l mléka přistavíme na oheň. V půl šálku mléka rozkvedláme žloutky a mouku a přilijeme k horkému mléku. Za stálého kvedlání necháme směs zhoustnout...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

40 až 50 dkg brambor, 1 malá cibule, 2 sladkokyselé okurky, ocet, sůl, cukr, ½ lžičky hořčice, špetka pepře nebo několik kapek worcestrové omáčky, 1 vejce uvařené natvrdo, 3 až 4 lžíce oleje

Do ½ šálku sladkokyselého octa rozkvedláme hořčici, olej, sůl, pepř (nebo worcestrovou omáčku), přidáme jemně pokrájenou cibuli a necháme chvíli uležet...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

3 větší rajčata, 1 lžička másla, ½ malé cibule, 1 lžička usekané petrželové natě, 2 větší vařené brambory, 1 žloutek, 1 až 2 lžíce strouhané housky, ½ lžičky soli, 1 bílek, strouhaná houska, olej na smažení

Na másle podusíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme oloupaná, drobně nakrájená rajčata, petrželovou nať, osolíme a dusíme do zhoustnutí...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

½ kg vařených brambor, 4 vejce uvařená natvrdo, sůl, pepř, 2 šálky čerstvých hub, nebo hrst sušených namočených, 1 lžíce petrželové natě, ½ malé cibule, ¼ l mléka, 2 vejce, 2 lžíce másla nebo sádla

Na části másla zpěníme cibuli, přidáme velmi dobře usekané houby, osolíme, přidáme usekanou petrželovou nať a dusíme doměkka...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

¾ kg vařených brambor, ½ kg rajčat, 6 až 8 lžic oleje, 1 šálek pokrájených čerstvých okurek nebo tykví, 1 velká cibule, 3 velké zelené papriky, sůl, pepř, tuk na kastrol

Do ohnivzdorného vymaštěného kastrolu dáme vrstvu brambor nakrájených na plátky, poklademe je plátky oloupaných rajčat, usekanou cibuli, proužky odjadřincovaných paprik, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a navr...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

¾ kg vařených brambor, 50 až 60 dkg čerstvého zelí, 1 ½ lžíce sádla nebo 8 dkg slaniny, 1 velká cibule, 25 dkg uzené klobásy, 2 šálky mléka, 2 až 3 vejce, sůl, tuk a strouhaná houska na pekáč.

Slaninu drobně pokrájíme a zpěníme na ní cibuli. Přidáme nadrobno nakrájenou klobásu a společně osmahneme. Zelí napolo uvaříme, dáme okapat a drobně usekáme...