Příspěvky se štítkem citrónová šťáva

Prosinec 10/2011  Omáčky zvláštní  Žádný komentář

¼ l vývaru, sůl, 2 lžíce citrónové šťávy, 3 žloutky, 1 lžička bramborové mouky, 2 lžíce másla

Pracovní postup jako u předcházejícího předpisu.

Prosinec 10/2011  Omáčky zvláštní  Žádný komentář

¼ l vývaru, 6 žloutků, špetka soli, másla, 2 lžíce citrónové šťávy

Ve vodní lázni šleháme v malé nádobě žloutky s vývarem a citrónovou šťávou až začnou houstnout. Pak nádobu vyndáme z lázně a do žloutků přidáme po kouscích polovinu másla. Omáčku opět postavíme do vodní lázně, a jakmile je horká, znovu ji vyjmeme a šleháme do ní po kouskách druhou polovinu másla...

Květen 23/2011  Flipy (Flips)  Žádný komentář

Poměr: Šejkr, dvě polévkové lžíce ledu, 1 bílek, 1 cl cukrového sirupu, kávová lžička citrónové šťávy, 2 cl třešňovice, 2 cl ginu, z bílků ušlehaný sníh a trochu moučkového cukru.

Postup: Do šejkru vložíme led a bílek, přilijeme sirup, citrónovou šťávu, třešňovici a gin, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do sklenice...

Květen 23/2011  Nápojové speciality lihuprosté  Žádný komentář

Poměr: Půl broskve, čtvrt plátku ananasu, čtvrt banánu, 4 višně, 4 ořechy, 2 cl citrónové šťávy, 2 cl ovocného sirupu jahodového a tekutá šlehačka.

Postup: Broskve, ananas, banán a vypeckované višně nakrájíme na kostičky, vložíme do misky, promícháme s citrónovou šťávou a sirupem a postavíme do chladničky...

Květen 23/2011  Nápojové speciality lihuprosté  Žádný komentář

Poměr: 5 čerstvých nebo kompotovaných meruněk, šťáva z jednoho citrónu, sklenička jogurtu, 1/8 litru mléka, 4 cl cukrového sirupu nebo lžíce pískového cukru, lžíce roztlučeného ledu.

Postup: Čerstvé meruňky vložíme na okamžik do vařící vody, vzápětí do studené vody a pak je sloupneme...

Květen 23/2011  Koktaily vhodné po jídle,po čaji a po kávě  Žádný komentář

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 2 cl ginu, 2 cl likéru „Triple sec“, 1 cl citrónové šťávy, kávová lžička cukrového sirupu a koktailová sklenice střední velikosti.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do koktailové sklenice.
1 porce.
(Podáváme po jídle.)

Květen 23/2011  Ledové nápoje - Cobblery (Cobblers)  Žádný komentář

Poměr: 5 cl zelené šartrésky (likéru Chartreuse), 3 cl ginu, 1 cl cukrového sirupu, 1 cl citrónové šťávy a míchané kompotované ovoce.

Postup: Likér, pálenku, cukrový sirup a citrónovou šťávu lehce promícháme v míchací sklenici a vše nalijeme do ozdobné, ledem naplněné sklenice.
Povrch nápoje obložíme ovocem.
2 porce.

Květen 23/2011  Koktaily vhodné po jídle,po čaji a po kávě  Žádný komentář

Poměr: 1 dl rajčatové šťávy, kávová lžička citrónová šťávy, 3 – 4 cl ginu a led.

Postup: Nižší skleněný pohár naplníme do poloviny rajčatovou šťávou, přidáme citrónovou šťávu, gin a lehce zamícháme. Do hotového nápoje vložíme 2 – 3 kostky ledu a ozdobíme plátkem citrónu.
1 porce.

Květen 23/2011  Crusty (Crustas)  Žádný komentář

Poměr: Šejkr, dvě polévkové lžíce ledu, 1 cl citrónového cukrového sirupu, 1 cl citrónové šťávy, 1 cl malinové šťávy, 5 cl rumu, kolečko citrónu a kompotovaná třešinka.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do cukrem ozdobené sklenice. Do nápoje dáme kolečko pomeranče a třešinku a podáváme se slámkou...

Květen 23/2011  Crusty (Crustas)  Žádný komentář

Poměr: Míchací sklenice, dvě polévkové lžíce ledu, 6 cl likéru „Cherry Brandy“, 2 cl pomerančového cukrového sirupu, kávová lžička citrónové šťávy a 1 střik likéru angostury hořké.

Postup: Do míchací sklenice vložíme led, přilijeme vše ostatní, lehce zamícháme a nalijeme přes sítko do cukrem ozdobené sklenice.
Do hotové crusty vložíme 2 kompotované třešinky...