Příprava domácího králíka je přibližně stejná jako příprava zajíce a možno použít i celou řadu předpisů na telecí maso.
Před některými způsoby úpravy králičí maso dříve marinujeme. Protože se do marinády vyluhují cenné látky, musíme ji všechnu spotřebovat na podlévání masa, a proto ji připravujeme jen nejnutnější množství.
Čti více