Příspěvky se štítkem dušené maso

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

8 stejně velkých rajčat, 10 dkg hub (hříbky, žampiony), 10 dkg zbytků dušeného masa, 5 dkg másla, sůl, pepř, petrželová nať, 1 žloutek, 1 lžíce strouhané housky, 1 lžíce parmezánu

Rajčata omyjeme, vršky seřízneme, vnitřky vydlabeme a dřeň uschováme. Na polovině másla podusíme jemně usekané houby, osolíme, přidáme sekanou petrželovou nať a dusíme doměkka...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

1 kg vařených brambor, 30 dkg vařeného nebo dušeného masa, 2 lžíce másla, asi ½ kg rajčat, sůl, 1 šálek mléka, 2 vejce

Brambory a oloupaná rajčata nakrájíme na plátky. Maso hrubě usekáme. Ohnivzdornou mísu vymastíme a vrstvíme do ní brambory, maso, rajčata; každou vrstvu osolíme...

Prosinec 10/2011  Předkrmy teplé  Žádný komentář

¼ l mléka, 2 vejce, sůl, 6 lžic hladké mouky, petrželová nať, máslo na pánev, 5 dkg sýra na posypání, 2 až 3 rajčata

Náplň: 1 11/2 šálku mletého pečeného nebo dušeného masa, 1 lžička másla, 1 lžička jemně usekané cibule, 1 lžička hladké mouky, petrželová nať, trochu vývaru, pepř, sůl

Příprava náplně:

Na másle zpěníme cibuli, přisypeme mouku, osmahneme a ...