Příspěvky se štítkem jablka

Květen 23/2011  Jogurt a jogurtové nápoje  Žádný komentář

Poměr: 1 sklenička jogurtu, šťáva z poloviny pomeranče, 2 cl citrónové šťávy, 1větší sladší jablko, 2 lžíce cukru, pomeranč a 12 kompotovaných třešní na zdobení.

Postup: Do nádoby elektrického míchače dáme oloupané a na kousky nakrájené jablko, pomerančovou a citrónovou šťávu, cukr, jogurt, a asi 1 minutu mixujeme...

Květen 23/2011  Rozmanité moučníky a drobné cukroví  Žádný komentář

Poměr: 6 větších okrouhlých sušenek nebo okrouhlých plátků vykrojených z upečeného piškotového těsta, 6 větších, stejně velkých jablek, ½ litru vody, 6 dkg cukru, trochu citrónové kůry, ½ litru vanilkové omáčky (viz recept č. 1475) a 5 dkg čokolády.

Postup: Jablka oloupeme, jaderníky vykrojíme a jablka dusíme téměř do měkka v cukrové vodě s přidáním citrónové kůry...

Květen 23/2011  Teplé moučníky  Žádný komentář

Poměr: 10 žemlí (50 dkg), ½ litru mléka, 2 – 3 vejce, ½ kg jablek, 8 až 10 dkg cukru, trochu skořice, 5 dkg rozinek a 10 dkg másla.

Postup: Žemle nakrájíme na plátky a dáme do mísy. V mléce rozkvedláme vejce, nalijeme je na nakrájené žemle a necháme tak dlouho stát, až se tekutina vpije do žemlí...

Květen 23/2011  Teplé moučníky  Žádný komentář

Upravujeme stejným způsobem jako rýžový nákyp s rozinkami (viz recept č...

Květen 23/2011  Pečení křehkého těsta  Žádný komentář

Poměr: 30 dkg polohrubé mouky, 5 dkg škrobové moučky, 2 vejce, 2 lžíce citrónové šťávy, 16 dkg másla, 20 dkg moučkového cukru, nepatrně soli, balíček vanilinového cukru a lžička prášku do pečiva. – ¾ kg jablek, cukr na posypání. – Šlehaná smetana a kompotované ovoce na zdobení.

Postup: Z mouky, promísené s práškem do pečiva, vajec, citrónové šťávy, másla, cukru, ...

Květen 23/2011  Pečení křehkého těsta  Žádný komentář

Poměr: 25 dkg polohrubé mouky, půl lžičky prášku do pečiva, trochu soli, 8 dkg moučkového cukru, 1 – 2 žloutky, 16 dkg másla a trochu nastrouhané citrónové kůry. – 3 plátky želatiny nebo asi 1 dkg želatiny v prášku, 1/8 litru jablečného moštu a 3 dkg cukru...

Květen 23/2011  Záviny  Žádný komentář

Poměr: Závinové těsto (viz recept č. 1449b). – Na náplň: 12 dkg strouhané housky, 5 dkg másla, 1 kg jablek, 8 – 10 dkg cukru, ½ dkg skořice, 6 dkg rozinek, – 15 dkg másla na pokropení a potření a 6 dkg cukru na posypání závinu.

Postup: Upravené a vytažené závinové těsto pokropíme máslem, posypeme do dvou třetin na 5 dkg másla osmaženou a vychladlou strouhanou houskou, na ni p...

Květen 23/2011  Nádivky do moučníků (buchet a koláčů)  Žádný komentář

Poměr: 40 dkg jablek, 10 dkg cukru, trochu citrónové kůry a mleté skořice, lžíce rumu a 5 dkg nastrouhaného perníku nebo piškotových drobečků.

Postup: Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka...

Květen 23/2011  Pečení lístkového těsta  Žádný komentář

Poměr: Lístkové těsto (viz recept č. 1429b). – Na náplň: ¾ kg jablek, 6 dkg očištěných rozinek, 8 dkg skořicového cukru, 2 cl rumu a kousek citrónové kůry. – Vejce na potření a cukr na posypání závinu.

Postup: Z lístkového těsta vyválíme obdélníkový plát silný asi 4 mm...

Květen 23/2011  Pečení lístkového těsta  Žádný komentář

Poměr: ½ kg lístkového těsta (viz recept č. 1429b), 12 středně velkých křehkých jablek, 15 dkg zavařeniny jahodové, malinové nebo meruňkové, vejce na potření a cukr na posypání.

Postup: Lístkové těsto vyválíme na pomoučeném vále na plát asi 3 mm silný a nožem jej rozkrájíme na stejné čtverce o straně asi 13 cm...