Příspěvky se štítkem kapari

Květen 18/2011  Miňonky - malé obložené chlebíčky  Žádný komentář

Nakrájené plátky z veky potřeme sardelovým máslem a do středu posadíme sardelové očko. Ze dvou stran přiložíme k očku kapar.

Květen 18/2011  Chlebíčky s pomazánkou  Žádný komentář

Poměr: 1 uzenáč, 8 dkg másla, 1 sýr žervé, 1 vejce na tvrdo uvařené, 2 dkg cibule, 1 dkg kapar, trochu hořčice a sůl.

Postup: V misce třeme máslo do pěny, k němu přidáme sýr žervé, očištěného a na masovém strojku umletého uzenáče, na drobno rozsekanou cibuli a kapary. Pomazánku okořeníme hořčicí a solí a dobře promícháme.

Květen 18/2011  Studené pokrmy z hovězího masa  Žádný komentář

Poměr: 20 dkg masa ze svíčkové nebo z roštěnce, sůl, pepř, 1 žloutek, 2 středně velké cibule, lžička rozsekaných kaparů, jemně nakrájená zelená petržel, 2 prolisované sardele, trochu jemně nakrájené cibule, asi 2 lžičky hladké hořčice, trochu rozsekaného kmínu, trochu papriky a sůl.

Postup: Očištěné, tuku zbavené a opláchnuté maso nožem uškrábneme a pak je buď use...