Příspěvky se štítkem Kuře smažené

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, sůl, hladká mouka, 1 až 2 vejce, strouhaná houska, tuk na smažení, máslo na pokapání

Na smažení kupujeme kuřata menší, ve váze asi 40 dkg. Omyté kuře rozčtvrtíme, osušíme, křídla zaklesneme nazad a stehýnka nakrojíme v kloubu, aby se nenatáhla, a připevníme je špejlí k zadní čtvrtce. Kuře můžeme také po rozčtvrcení alespoň částečně vykostit, tj...