Příspěvky se štítkem květák

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

½ kg prorostlého vepřového masa, 2 lžíce sádla nebo másla, 4 papriky, 6 větších brambor, 1 malý květák, 2 menší okurky, 2 hrsti fazolových lusků, 8 rajčat, 2 vetší cibule, sůl, petrželová nať (1 malá pálivá paprika)

Nemáme-li všechnu zeleninu, můžeme některý druh vynechat.

Na tuku zpěníme hrubě pokrájenou cibuli, přidáme na malé kousky pokrájené maso, osmahneme, p...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 lžíce másla, 1 šálek na kostky nakrájené karotky, 1 šálek hrášku, 1 šálek nakrájených fazolových lusků, 1 velká cibule, 1 šálek květákových růžiček, sůl (1/8 l mléka, 1 lžíce polohrubé mouky), 1 lžíce petrželové natě, vývar

V žáruvzdorném rendlíku rozehřejeme máslo a vložíme na ně všechnu zeleninu...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 krabice děleného květáku, 5 lžiček oleje, citrónová šťáva z ½ citrónu nebo ocet (3 lžíce 4%), špetka soli, 1 špetka cukru, ½ lžíce petrželové natě

V hluboké misce připravíme marinádu a přidáme petrželovou nať. Nerozmrazený květák nakrájíme na tenké plátky, vložíme jej do marinády, nerez vidličkou urovnáme, aby byl celý v marinádě ponořen, popřípadě přilijeme olej...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 menší květák, 4 až 5 lžic jemné krupice, sůl, petrželová nať, 2 vejce, strouhaná houska a olej na smažení

Menší kastrol naplníme do poloviny vodou, osolíme ji a přivedeme ji do varu. Pak do ní vložíme opraný, na růžice rozebraný květák, uvaříme jej bez poklice téměř doměkka a vidu scedíme. Květák necháme na cedníku rychle vykapat a hned jej dáváme zpět do horkého kastrolu...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 velký květák, sůl, hladká mouka 2 až 3 bílky, strouhaná houska, olej na smažení

Na omáčku: 1 lžícemásla, ½ malé cibule, 1 ½ lžíce polohrubé mouky 1 šálek vývaru z masa nebo z Masoxu, 5 dkg šunky, 2 žampiony, 2 až 3 žloutky, petrželová nať

Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka.

Na másle podusíme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 velká růžice květáku, 10 až 15 dkg vařeného uzeného masa, 5 dkg másla nebo Sany, 2 lžíce polohrubé mouky, sůl, 1 šálek mléka, 3n vejce, tuk a nastrouhaná houska na formu

Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme mlékem, osolíme a vymícháme postupně na řidší kaši...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 velký květák, 10 až 15 dkg šunky nebo vařeného uzeného masa, 5 dkg parmezánu nebo čedaru, 1 šálek mléka nebo čerstvé smetany, 2 žloutky, sůl, 1 lžíce másla, strouhaná houska na formu

Květák uvaříme do poloměkka a necháme dobře okapat. Zapékací mísu vymastíme, vysypeme strouhanou houskou a urovnáme do ní po vrstvách květákové růžičky...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 velká nebo 2 menší růžice květáku, ¼ l husté kyselé smetany, sůl, 3 vejce, 5 dkg strouhaného sýra, máslo na formu, strouhaná houska podle potřeby

Květák předvaříme do poloměkka. Zapékací mísu vymastíme a vysypeme strouhanou houskou. Předvařený květák rozebereme na malé růžice a složíme do mísy. Ve smetaně rozkvedláme sůl, vejce a polovinu strouhaného sýra...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 velký květák, 15 dkg vařeného uzeného masa, nebo šunkového salámu, 2 vejce, 1 šálek mléka, 12 dkg hladké mouky, sůl, květ, petrželová nať

Květák uvaříme ne zcela doměkka. Zatím rozkvedláme v mléce žloutky, osolíme, přidáme sníh, mouku a druhou polovinu mléka...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

Asi 60 dkg kapusty, 10 dkg másla nebo Sany, 4 vejce, 12 dkg strouhané housky, trochu mléka, 20 dkg vařeného uzeného masa, sůl, pepř, máslo a strouhaná houska na formu 

Kapustu zpola uvaříme nebo podusíme. Máslo utřeme se žloutky, přidáme strouhanou housku pokropenou mlékem, usekané maso, kapustu, osolíme, opepříme a naposled vmícháme lehce tuhý sníh...