Příspěvky se štítkem masový vývar

Prosinec 10/2011  Zvláštní omáčky z majonézy  Žádný komentář

3 větší jablka, 3 lžíce strouhaného křenu, šálek silného masového vývaru, vinný ocet podle chuti, sůl, 1 až 2 lžičky cukru

Ustrouhaný křen zalijeme vývarem, přidáme ustrouhaná jablka a podle vlastní chuti okyselíme a osladíme. Podáváme k vařenému masu.

Květen 21/2011  Houbové pokrmy  Žádný komentář

Poměr: 60 – 80 dkg hub (mohou to být hřiby, křemenáče, kozáci, syrovinky, muchomůrka načervenalá neboli masák apod.), 8 dkg prorostlé slaniny, sůl, 5 dkg cibule, 2 zelené papriky a trochu šťávy z masa, nebo trochu vývaru.

Postup: Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme do kastrolu a trochu ji rozškvaříme...

Květen 21/2011  Houbové pokrmy  Žádný komentář

Poměr: 60 – 80 dkg hub (nejlépe houbová směs), 8 dkg slaniny, 8 dkg cibule, sladká paprika, malý stroužek česneku, kmín, sůl, 3 dkg hladké mouky a vývar z masa nebo z kostky masoxu.

Postup: Očištěné, oprané houby nakrájíme na větší kostky...