Poměr: Nudlové těsto (viz recept č. 666), 20 dkg telecího nebo skopového hašé promíchaného s nastrouhaným parmazánem, máslo, 5 dkg nastrouhaného parmazánu, zelená petržel a vývar z masa nebo z kostky masoxu. Bílek na potření.
Postup: Z nudlového těsta vyválíme na moukou poprášeném vále tenčí placku, nakrájíme ji na obdélníčky a na každý obdélníček do středu položíme hromádk...
Čti více