Příspěvky se štítkem Omáčka béarnská

Omáčka béarnská

Přísady jako u omáčky holandské a 1 menší cibule a 2 až 3 lžíce čtyřprocentního octa

Cibuli jemně pokrájím, zalijeme ji 2 lžícemi octa a vaříme tak dlouho, až vysmahne. Pak přilijeme lžíci vody a cibuli odstavíme z ohně. Přidáme žloutky a dále postupujeme jako u omáčky holandské.

Čti více