Příspěvky se štítkem pohanka

Staročeská pohanka

Pohanka obsahuje značné množství bílkovin, minerálních látek a uhlovodanů. Je tedy plodinou velmi výživnou. Z pohanky se vyrábí krupice podobná trhaným krupkám. Pohankovou krupici přebereme na cedníku v tekouc vodě propláchneme a spaříme. Tím ji zbavíme nahořklé chuti. Pak ji můžeme použít stejně jako trhaných krupek nebo rýže. Pohanku kupujeme čerstvou, aby nebyla hořká...

Čti více