Maso z telecích nožiček je velmi oblíbené a levné. Pro jednu osobu počítáme 1 nožičku, tj. 2 půlky. Správně se telecí nožičky mají prodávat vykostěné a rozpůlené, ale protože tento způsob prodeje u nás vymizel, přijde jistě vhod několik následujících rad.
Vykostit syrové telecí nožičky je dosti obtížní a jen málokterá kuchařka, zejména začátečnice, to dokáže...
Čti více